ВИЛКА
Вилка – это ручка с несколькими длинными зубьями, которой
берут куски пищи. Как
появился день едим вилкой, но даже не подозреваем, какая интересная история у
этого столового прибора.
Древние люди, сидя
в пещере у костра, вероятно, пытались подцепить горячие кусок мяса острой
палкой или рогаткой. Позже человек стал обедать, сидя за столом. Тогда пищу
подавил, разрезанную на куски, и каждый брал её из общего блюда руками. А после
трапезы ставили чаши с водой для полоскания рук. Затем, чтобы не обжигать
пальцы и не пачкать руки, знатные люди во время обеда стали надевать перчатки.
Интересно, что слово «вилка»
произошло от слова «вилы». Вилами называли сельскохозяйственное орудие труда,
которым сгребали сено. Первая вилка была очень похожа на виллы, только на
маленькие. Самой первой подобием вилки
стал пользоваться венецианский правитель. Это двузубая вилка из серебра,
которой он изящно и умело подхватывал
куски мяса и отправлял в рот. Однажды к венецианскому правителю приехала в
гости византийская принцесса. Она увидела это двузубое серебряное изделие и
приказала сделать для себя такое же. За принцессой и все знатные дамы стали
пользоваться двузубыми вилками с короткими ручками.
Однако
долгое время читалось, что есть вилкой неудобно и большой грех. Но со временим
вилку стали использовать сначала на кухне, а потом класть её рядом с тарелкой.
Постепенно появились трёх – и четырёхзубые вилки, которыми брать пищу стало ещё
удобнее.
КАК
ВЫГЛЯДИТ ВИЛКА?
Вилка состоит из
ручки и нескольких длинных изогнутых заострённых зубьев. Чаще всего мы
пользуемся вилкой с четырьмя зубьями. Но бывают столовые приборы с тремя и двумя
зубьями. Выбор вилки с определённым количеством зубьев зависит от блюда,
которое мы собираемся брать этим столовым прибором. Например, салат и рыбу
обычно накладывают четырёхзубые вилкой, фрукты – трёхзубой, а мясо – вилкой с
двумя зубьями.
ДЛЯ
ЧЕГО НУЖНА ВИЛКА?
Как вы думаете, можно ли вилкой есть суп? А каши? Конечно,
нет? Для этого нам служит ложка . А что мы едим вилкой? ( мы берём куски
твёрдой пищи).
КАКИЕ
БЫВАЮТ ВИЛКИ?
Каких вилок только не бывает на свете: кухонные, столовые,
десертные. Есть вилки для мяса, рыбы, устриц, фруктов, складные и одноразовые –
для походов. Столовые вилки обычно изготавливают из нержавеющей стали,
алюминия, мельхиора, серебра, а одноразовые – пластмассы. Ручки у вилок могут
быть сделаны из пластмассы, слоновой кости, наборные – из янтаря и
полудрагоценных камней, с эмалью и т д.
ЧТО
НУЖНО ЗНАТЬ ПРИ ОБРАЩЕНИИ С ВИЛКОЙ?
- С
вилкой нужно обращаться осторожно, чтобы не пораниться ее острыми зубьями.
- Не
берите вилкой большие куски пищи. Сначала их нужно, придерживая вилкой,
разрезать ножом на маленькие кусочки, и только потом класть в рот.
